La Spinetta Valeirano Barbaresco 05
瓶裝的是一個阿根廷移民返鄉奮發的故事，酒標是歐洲大陸的第一隻犀牛，那是德國畫家Dure製成的版畫作品，因為這隻犀牛出自名家之手，為什麼背上多了一隻角似乎也不重要了。
Nebbiolo這種早發芽又晚熟的品種，生長期比別人長，吸收到的養分和礦物質較豐富，味道自然是複雜龐大。因為生長地點的不同，大家都說Barbaresco 比Barolo婉約多了，這隻犀牛也許會讓你改變刻板印象。
嗯，那天我記得開瓶的香氣多半是松露、菌菇類的走向，入口甜美許多，後來香料也加入了對話，口感也越顯飽滿。一個下午我們就是一口音樂、一口美酒，再一口家常話。La Spinetta 酒莊的是出名的堅毅難醒，我記得在我向友人告別的前半小時，他慢慢出現飄渺搖曳的花果香氣。
如果你問我，會不會遺憾沒足夠的時間觀察他完整的變化？No, life doesn't have to be perfect to be wonderful. It's perfectly imperfect!
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